El Taiyaki ( たい焼き )

El Taiyaki ( たい焼き ) és un pastisset japonès molt popular en forma de peix. La manera més comú de preparar-ho, es omplint aquests motlles amb una pasta feta de farina, llevat, sal, una mica de sucre, oli i agua on l'interior normalment està farcit de fesol vermell que es dolç, i que es el mateix fesol que porten els Dorayakis ( どら焼き ), menjar preferit del Doraimon.

Com podeu veure a la imatge, la manera de fer aquest pastisset es semblant a la d'un gofre, ja que també poden anar farcits amb crema de xocolata, formatge, gyoza o fins i tot amb una salsitxa a l'interior.

Segons he pogut llegir a la wikipedia, el primer lloc on es van fer va ser a la capital Tòquio sobre el 1909, en la botiga de dolços Naniwaya ( 浪花屋 ) situada al barri de Azabu ( 麻布 ). Ara es un menjar mol típic a totes les celebracions com el Natsu Matsuri ( 夏祭り ) i s'ha fet molt popular en altres països asiàtics com Corea on s'anomena bungeoppang.